通常，除湿机由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机壳及控制器组成，其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，通过热交换器，此时空气中的水份冷凝成水珠，变成干燥的空气排出机外，如此循环使室内湿度降低。除湿机又称为抽湿机，一般可分为家用除湿机和工业除湿机两大类，属于制冷空调家庭中的一个小成员。

2005年中国除湿机行业总销量是250万台，这其中近96%的份额都是用于出口。虽然出口迅猛增长，国内市场的需求仍未打开，但也上升到一个新的台阶，2005全年内销7.2万台，占总销量的3%；内销额为2亿元，占总销售额的12%。家用除湿机在中国的发展已经有十几年的历史，但仍然处于初级状态。总体容量非常有限，远远没有形成规模。出口是中国家用除湿机的主要销售方向。2001年中国13家主要企业的除湿机总出口量仅有20多万台，而到2005年已经达到了205万台。和许多制造业一样，家用除湿机行业也受到了来自原材料价格飞涨的压力，利润状况不容乐观。据业内人士透露，整个行业平均利润不到5个百分点，甚至有部分企业在亏损经营。

目前，除湿机企业主要有三类，一是以特灵、约克为主的商用空调企业则以工业恒温恒湿空调机组见长，这些企业的产品技术含量较高，而且销售渠道也以工程项目为主，而这正是传统商用空调企业的资源；三是专业的除湿机企业，产品更多地专注于民用市场，这类企业大多是一些中小型的工厂和作坊；二是以美的、长虹为代表的家用空调企业以家用除湿机为主导，这些企业在的技术及国内国际销售渠道方面有明显优势。